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はれとけ日誌

ぜんごしょの東京暮らし

今年こそ、さんま皿 一本焼きを乗せるお皿がほしい

さんまは一本焼きを食べます。子供達も一本焼きが好き。

頭のある魚を箸で美味しく食べられるようになってほしい、というのが、母のささやかな願い。

魚の骨を外し、細かな小骨はよく噛んで、綺麗に食べる終わることができれば、色々な食材を美味しく食べることができます。

お魚のほっぺのお肉をほじほじ、ひれの骨から肉をこそげて。見た目も綺麗にマナー良く食べられるなら、特別おいしい部位ですよね。

それで、さんまも一本焼き…というわけではないのが、母の手抜きなところ。

料理係り(母)が、さんまのワタを抜くのが下手くそで、面倒だったのです。ワタ抜きのさんまを焼くと、どうしても身がぱさついて美味しく焼けませんでした。

そんなとき、何かで「さんまは腹を取らずに焼いても良い」と読み、堂々と
丸焼きに。旨みが逃げず、美味しく焼けて、子供達からの評判も上々です。

母も「魚を食べさせたいけど、楽したいなー」という日はさんまを

ワタの近くは大人が助けますが、タロー(5)は箸でさんまの一本焼きを食べます。


なんと無印良品にも、さんま皿が。

出所: 白磁 さんま皿 約幅31×奥行11×高さ2.5cm | 無印良品ネットストア


今も長皿はあるのですが、長さが足りないのです。なるべく長いものを探してみました。

さんま皿としてあるのは、長さが25〜35cmで幅が10cm〜くらいのものが多いです。

見つけた一番長いお皿が36cmです。



迷うのが、白い色がいいのか、暗い色がいいのか。


最近は出番がないですが、オードブルやスイーツを大人向けに出すときも、長皿を重宝します。



オードブル用なら、フラットなプレートというのも使いでがありそう。



ここまでいくと、パーティプレート!0.5m超えです。

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

炭化土ボタモチ18.0長皿
価格:5751円(税込、送料無料) (2016/9/17時点)

こちらのお店はウィンドウショッピングだけでも楽しかったです。
機内食用の食器、気になりました。

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ANAJALどちらもありました。

おっと、まずはさんま皿を買わないと。今年も旬がやってきます。