今年こそ、さんま皿 一本焼きを乗せるお皿がほしい

さんまは一本焼きを食べます。子供達も一本焼きが好き。

頭のある魚を箸で美味しく食べられるようになってほしい、というのが、母のささやかな願い。

魚の骨を外し、細かな小骨はよく噛んで、綺麗に食べる終わることができれば、色々な食材を美味しく食べることができます。

お魚のほっぺのお肉をほじほじ、ひれの骨から肉をこそげて。見た目も綺麗にマナー良く食べられるなら、特別おいしい部位ですよね。

それで、さんまも一本焼き…というわけではないのが、母の手抜きなところ。

料理係り(母)が、さんまのワタを抜くのが下手くそで、面倒だったのです。ワタ抜きのさんまを焼くと、どうしても身がぱさついて美味しく焼けませんでした。

そんなとき、何かで「さんまは腹を取らずに焼いても良い」と読み、堂々と
丸焼きに。旨みが逃げず、美味しく焼けて、子供達からの評判も上々です。

母も「魚を食べさせたいけど、楽したいなー」という日はさんまを

ワタの近くは大人が助けますが、タロー(5)は箸でさんまの一本焼きを食べます。

なんと無印良品にも、さんま皿が。

出所: 白磁 さんま皿 約幅３１×奥行１１×高さ２．５ｃｍ | 無印良品ネットストア

今も長皿はあるのですが、長さが足りないのです。なるべく長いものを探してみました。

さんま皿としてあるのは、長さが25〜35cmで幅が10cm〜くらいのものが多いです。

見つけた一番長いお皿が36cmです。

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迷うのが、白い色がいいのか、暗い色がいいのか。

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最近は出番がないですが、オードブルやスイーツを大人向けに出すときも、長皿を重宝します。

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オードブル用なら、フラットなプレートというのも使いでがありそう。

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ここまでいくと、パーティプレート！0.5m超えです。

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こちらのお店はウィンドウショッピングだけでも楽しかったです。
機内食用の食器、気になりました。

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ANAとJALどちらもありました。

おっと、まずはさんま皿を買わないと。今年も旬がやってきます。