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はれとけ日誌

ぜんごしょの東京暮らし

お味噌に白い粒が生えたよ

春一番が吹いたこの2日間で酵母が頑張ったようです。

あまり焦らず調べたら、取り除けば大丈夫そうです。

今年は水加減を間違えたり、色々失敗要因があるため、早めに食べちゃいたいと思います。

2月もすれば食べられるかな?